Como Fazer Bolo de Banana Sem Açúcar com Toque de Canela
Descubra como fazer um bolo de banana saudável, adoçado com a doçura natural da fruta e um toque especial de especiarias. Perfeito para o café da manhã ou lanche!
Preparo
40min
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Ingredientes
- Bananas maduras: 4 unidades grandes (bem maduras, para adoçar naturalmente)
- Ovos: 3 unidades
- Óleo de coco: 1/3 de xícara (chá)
- Farinha de aveia: 2 xícaras (chá)
- Fermento em pó: 1 colher de sopa
- Canela em pó: 1 colher de chá
- Noz-moscada ralada: 1/2 colher de chá
- Gengibre em pó: 1/4 de colher de chá (opcional)
- Essência de baunilha: 1 colher de chá
- Nozes picadas ou castanhas: 1/2 xícara (chá) (opcional)
Passo a passo
- 1 Ligue o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de aveia ou forre com papel manteiga.
- 2 Amasse as bananas com um garfo até formar um purê. Reserve.
- 3 Em uma tigela, bata os ovos, o óleo de coco e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 4 Acrescente a farinha de aveia, o fermento, a canela, a noz-moscada e o gengibre. Misture bem até incorporar.
- 5 Adicione o purê de bananas à massa e misture até ficar homogêneo. Se desejar, acrescente as nozes picadas.
- 6 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7 Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva morno ou frio com um café ou chá.
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