Como Fazer Bolo de Limão Fofinho com Glacê Perfeito
Este bolo de limão é a combinação ideal de textura macia, sabor cítrico e um glacê doce na medida certa. Perfeito para acompanhar um café ou chá, ele é fácil de fazer e encanta com seu aroma e visual irresistíveis.
Preparo
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de suco de limão (aproximadamente 2 limões)
- Raspas de 1 limão
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Raspas de limão (para decorar)
Passo a passo
- 1 Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (redonda ou de furo no meio) com manteiga e farinha.
- 2 Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar uma mistura clara e homogênea. Adicione o suco de limão e as raspas, misturando bem.
- 3 Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura, mexendo com uma espátula ou batedor de arame até incorporar. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- 4 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 5 Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma calda espessa e homogênea. Se necessário, ajuste a consistência adicionando mais açúcar ou suco de limão.
- 6 Com o bolo já frio, despeje o glacê por cima, espalhando com cuidado. Finalize com raspas de limão para dar um toque especial.
- 7 Dica Extra: Para um sabor ainda mais intenso, substitua o suco de limão no bolo por limão siciliano. Sirva com uma xícara de chá ou café e aproveite cada pedaço dessa delícia cítrica! 🍋🍰✨
