Como Fazer Bolo Gelado FIT de Abacate: Receita Sem Glúten e Sem Açúcar
O bolo gelado de abacate é perfeito para quem busca uma sobremesa saudável, cremosa e nutritiva, rica em gorduras boas e livre de açúcar refinado.
Preparo
2 H
10 Min
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de abacate amassado
- 1/4 xícara de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia culinária)
- 3/4 xícara de farinha de aveia
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Gotas de limão (para evitar escurecimento do abacate)
Passo a passo
- 1 Bata todos os ingredientes líquidos com o abacate em um liquidificador até ficar cremoso.
- 2 Em uma tigela, misture os secos e incorpore a parte líquida.
- 3 Leve para assar em forma untada por 25 a 30 minutos a 180°C.
- 4 Espere esfriar, corte em quadrados e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 5 Fica ainda melhor no dia seguinte!
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