Como fazer caldinho de feijão cremoso com bacon e linguiça em casa
Saboroso, encorpado e cheio de tradição, o caldinho de feijão com bacon e linguiça é a escolha ideal para quem quer uma refeição prática, reconfortante e cheia de aroma caseiro. Perfeito para servir como entrada ou prato principal em qualquer ocasião.
Preparo
30 Min
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- 100g de bacon
- 200g de linguiça
- 2 cebolas
- Alho a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Feijão cozido (com o caldo)
- 200ml de água
- Sal a gosto
Passo a passo
- 1 Comece picando o bacon, a linguiça, a cebola, o alho e o cheiro verde. Em uma panela, frite o bacon até soltar sua gordura e adicione a linguiça, deixando dourar.
- 2 Retire o excesso de gordura e junte a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- 3 No liquidificador, bata o feijão cozido com o caldo e a água até formar um creme homogêneo.
- 4 Despeje a mistura na panela e mexa bem.
- 5 Deixe ferver por cerca de 3 minutos, ajuste o sal e finalize com o cheiro verde. Sirva quente.
