Como fazer chantilly usando creme de leite? Receita simples
O chantilly é um elemento muito importante na maioria das sobremesas, por isso essa receita com creme de leite é uma versão super prática e deliciosa para te ajudar na confeitaria.
Preparo
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Ingredientes
- 1 xícara de creme de leite fresco (ou creme de leite de caixinha)
- 2 a 3 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Coloque a tigela e os batedores na geladeira por cerca de 15 minutos antes de começar. Isso ajuda a aumentar o volume do chantilly.
- 2 Em uma tigela resfriada, adicione o creme de leite. Comece a bater em velocidade média com uma batedeira.
- 3 Quando o creme começar a espumar, adicione o açúcar e a essência de baunilha, se estiver usando.
- 4 Aumente a velocidade e continue batendo até formar picos firmes. Cuidado para não bater demais, pois pode virar manteiga.
- 5 Use o chantilly imediatamente ou leve à geladeira por um curto período até a hora de servir.
