Como fazer doce ‘bananinha’ em casa; veja o passo a passo dessa delícia caseira
Se você ama aquele doce de banana macio e cheio de sabor, agora pode preparar essa delícia em casa com poucos ingredientes! A receita é fácil, sem conservantes, e perfeita para um lanche especial.
Preparo
2h30min
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Ingredientes
- 6 bananas maduras (nanica ou prata)
- 1 xícara de açúcar (ou adoçante culinário)
- Suco de ½ limão
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Açúcar cristal para finalizar
Passo a passo
- 1 Amasse bem as bananas com um garfo ou bata no liquidificador até obter um purê homogêneo.
- 2 Em uma panela, misture o purê de banana com o açúcar e o suco de limão.
- 3 Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela (cerca de 25 minutos).
- 4 Se desejar, adicione a canela para um toque especial.
- 5 Transfira a massa para uma assadeira untada e espalhe bem, nivelando a superfície.
- 6 Deixe esfriar por pelo menos 2 horas, até que fique firme.
- 7 Corte o doce em tiras ou quadradinhos.
- 8 Passe no açúcar cristal para dar aquele acabamento típico.
- 9 Dica: Se preferir uma textura mais seca e firme, leve os pedaços ao forno baixo (100°C) por 20 minutos.
