Como fazer geleia caseira com frutas frescas e sem conservantes: com poucos ingredientes
Com poucos ingredientes e sem conservantes artificiais, essa receita é a escolha perfeita para quem deseja cuidar da saúde sem abrir mão do sabor.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 500g de frutas frescas (morangos, framboesas, amoras, manga, pêssego, etc.)
- 250g de açúcar (ou mel para uma versão mais natural)
- Suco de 1/2 limão (ajuda na conservação e realça o sabor)
Passo a passo
- 1 Lave e prepare as frutas: Retire as cascas, caroços ou talos, se necessário, e corte em pedaços pequenos.
- 2 Em uma panela, coloque as frutas, o açúcar e o suco de limão. Misture bem e deixe descansar por 15 minutos para liberar os sucos naturais.
- 3 Cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando, até a geleia engrossar. Para testar o ponto, coloque um pouco em um prato frio e veja se fica firme ao esfriar.
- 4 Despeje a geleia ainda quente em potes de vidro esterilizados, tampe e vire-os de cabeça para baixo até esfriar (isso ajuda na vedação).
- 5 Armazene na geladeira e consuma em até 3 semanas.
