Como fazer pão de queijo com polvilho doce que fica perfeito e não resseca quando sai do forno

Passo a passo

1. 1 Em uma panela, misture o leite, a água, o óleo e o sal.
2. 2 Leve ao fogo médio até começar a ferver.
3. 3 Coloque o polvilho doce em uma tigela grande e despeje a mistura quente de leite aos poucos, mexendo com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
4. 4 Deixe esfriar por alguns minutos.
5. 5 Acrescente o queijo ralado à massa e misture bem.
6. 6 Adicione o ovo e amasse com as mãos até obter uma massa lisa e que desgrude das mãos.
7. 7 Faça bolinhas do tamanho desejado e disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
8. 8 Preaqueça o forno a 200°C.
9. 9 Asse por cerca de 20 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e crescidos.
10. 10 Retire do forno e sirva quente. Eles permanecem macios e deliciosos mesmo depois de esfriar!