Como Fazer Pudim de Leite Ninho Gelado: Simples e Sem Segredos
O pudim de leite Ninho gelado é uma sobremesa que conquista pela cremosidade e pelo sabor único do leite em pó. Fácil de preparar e sem necessidade de ir ao forno, essa receita é perfeita para quem quer uma sobremesa prática e deliciosa para qualquer ocasião. Prepare-se para arrancar elogios!
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho ou similar)
- 1/2 xícara de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Passo a passo
- 1 Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
- 2 Adicione a água com cuidado e mexa até o caramelo dissolver completamente.
- 3 Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem. Reserve.
- 4 Em uma tigela pequena, misture a gelatina com 5 colheres de sopa de água e deixe hidratar por 5 minutos.
- 5 Depois, aqueça a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente.
- 6 No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite por 2 minutos, até formar uma mistura homogênea.
- 7 Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
- 8 Despeje a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 9 Passe uma faca ao redor da forma para soltar o pudim, desenforme em um prato grande e sirva gelado.
