Cookie de aveia e cacau sem açúcar: Crocante e delicioso
Essa receita de cookie de aveia e cacau sem açúcar é a escolha perfeita para um lanche saudável ou até mesmo para matar a vontade de doce sem comprometer a saúde
Preparo
35min
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1/4 de xícara de adoçante natural, como xilitol, stevia ou eritritol
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte uma forma com óleo ou forre com papel manteiga
- 2 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, combine a aveia, o cacau em pó, o fermento e o sal
- 3 Adicione os ingredientes líquidos: Em outra tigela, bata o ovo e misture com o óleo de coco (ou azeite), o adoçante e a essência de baunilha (se estiver usando)
- 4 Misture as duas partes: Junte os ingredientes secos aos líquidos, mexendo bem até formar uma massa homogênea. Se a massa ficar muito seca, adicione uma colher de sopa de água ou leite vegetal aos poucos, até atingir a consistência desejada
- 5 Modele os cookies: Com as mãos, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as na forma, achatando-as levemente. Deixe um espaço entre cada bolinho, pois eles vão se espalhar um pouco durante o cozimento
- 6 Asse os cookies: Leve ao forno preaquecido por cerca de 12 a 15 minutos ou até que as bordas dos cookies comecem a dourar. Eles continuarão a firmar enquanto esfriam, então, cuidado para não deixar assar demais
- 7 Deixe esfriar: Retire os cookies do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva
