Coxinha com massa de Batata doce: Receita muito mais saudável e deliciosa!
A coxinha já é muito amada no Brasil, agora imagine sua versão fit! Essa receita de coxinha com massa de batata doce é deliciosa e cumpre esse papel
Preparo
40min
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Ingredientes
- 500g de batata doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e temperos a gosto (orégano, páprica doce)
- Frango desfiado temperado com cebola, alho e seus temperos favoritos
Passo a passo
- 1 Cozinhe o frango, desfie e tempere com cebola, alho e seus temperos favoritos. Reserve.
- 2 Em uma tigela, misture a batata doce amassada, o queijo parmesão, o ovo, o azeite, o sal e os temperos. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- 3 Pegue um pouco da massa, abra na palma da mão, coloque uma porção do recheio no centro e feche em formato de coxinha.
- 4 Passe as coxinhas por ovo batido e depois por farinha de rosca. Aqueça óleo em uma panela e frite as coxinhas até dourarem. Escorra em papel absorvente.
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