Coxinha de batata doce caseira e fit: sem glúten e mais saudável
A coxinha de frango fit é a opção ideal para quem busca uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor deste clássico da culinária brasileira.
Preparo
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Ingredientes
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
- 1 xícara de frango desfiado e temperado
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e temperos a gosto (cebola picada, alho, cheiro-verde)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o frango desfiado com a batata doce amassada, a aveia, o ovo, o azeite, o sal e os temperos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 2 Com as mãos levemente untadas com azeite, pegue porções da massa e modele no formato de coxinhas.
- 3 Preaqueça o forno a 200°C. Coloque as coxinhas em uma forma untada e leve para assar por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
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