Coxinha de batata-doce fit rápida, fácil e sem óleo
Essa coxinha fit de batata-doce é uma alternativa saudável e deliciosa para quem ama salgados. Sem fritura, ela é perfeita para um lanche pré ou pós-treino. Simples de preparar, funcional e cheia de sabor!
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de purê de batata-doce
- 5 colheres (sopa) de farinha de amêndoa (ou aveia)
- 5 claras de ovo
- 4 colheres (sopa) de frango desfiado, cozido e temperado
- 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o purê de batata-doce, 3 claras e a farinha de amêndoa até formar uma massa moldável.
- 2 Pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas e achate-as. Coloque o frango no centro e feche no formato de coxinha.
- 3 Passe cada coxinha nas 2 claras restantes e depois na farinha de linhaça.
- 4 Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.
