Coxinha de Forno Fit: Uma Delícia Saudável e Sem Fritura!
A coxinha é um dos salgadinhos mais amados pelos brasileiros, mas a versão tradicional, frita, pode não ser a mais saudável. Que tal uma alternativa deliciosa e mais leve? A coxinha de forno fit é perfeita para quem busca uma opção saborosa e nutritiva.
Preparo
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Ingredientes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 batatas doces médias cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de linhaça moída
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo
- 1 Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho.
- 2 Adicione o frango desfiado, o tomate, o sal, a pimenta e a salsinha. Cozinhe por alguns minutos até o líquido secar.
- 3 Em uma tigela, misture a batata doce amassada, o ovo, a farinha de aveia, a linhaça moída, o sal e a pimenta.
- 4 Amasse bem até obter uma massa homogênea. Divida a massa em porções e abra cada uma com as mãos, formando discos.
- 5 Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco e feche, moldando no formato de coxinha.
- 6 Disponha as coxinhas em uma forma untada. Pré-aqueça o forno a 200°C. Leve as coxinhas ao forno por cerca de 25 minutos, ou até dourarem.
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