Coxinha de frango fit na airfryer
Essas Coxinhas de Frango Fit na Airfryer são a opção perfeita para quem busca uma alternativa leve, mas cheia de sabor! Com uma massa feita de batata-doce e aveia, e um recheio de frango desfiado bem temperado, essas coxinhas são crocantes por fora e macias por dentro.
Preparo
30min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
- 1 xícara de farinha de aveia (ou aveia em flocos finos)
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1 ovo batido
- Farinha de aveia para empanar
Passo a passo
- 1 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 2 Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Misture bem e finalize com a salsinha picada. Reserve.
- 3 Em uma tigela, misture a batata-doce amassada, a farinha de aveia, o ovo e o sal. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
- 4 Com as mãos, pegue uma porção da massa e abra na palma da mão. Coloque uma colher de recheio no centro e feche formando uma coxinha.
- 5 Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
- 6 Passe as coxinhas no ovo batido e em seguida na farinha de aveia.
- 7 Preaqueça a Airfryer a 180°C. Coloque as coxinhas na cesta (deixe espaço entre elas) e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
- 8 Você pode virar as coxinhas na metade do tempo para garantir que dourem por igual.
