Coxinha Fit de Batata Doce na Air Fryer: Uma Delícia Saudável em Minutos!
Preparo
15 min
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Ingredientes
- 2 batatas doces médias cozidas e amassadas
- 1 xícara de frango desfiado e temperado a gosto
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Recheio: Frango desfiado e temperado a gosto (ou outro recheio de sua preferência)
- Empanar: 1 ovo batido Farinha de rosca ou farinha de linhaça dourada
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a batata doce amassada, o frango desfiado, a farinha de aveia, o azeite, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 2 Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão. Coloque um pouco de recheio no centro e feche, modelando a coxinha.
- 3 Passe cada coxinha no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca ou farinha de linhaça dourada. Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
- 4 Coloque as coxinhas na cesta da air fryer e asse por 15-20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
- 5 Vire as coxinhas na metade do tempo para dourar por igual. Retire da air fryer e sirva quente.
