Creme de Espinafre Básico e Rápido

Name: Creme de Espinafre Básico e Rápido
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 maço de espinafre fresco; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite extra virgem; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de creme de leite; Sal e pimenta do reino a gosto

O creme de espinafre é um prato delicioso e nutritivo, perfeito para diversas ocasiões. Ele pode ser servido como acompanhamento de carnes, frango ou peixe, ou até mesmo como prato principal em refeições mais leves.

Preparo 20min

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Ingredientes

1 maço de espinafre fresco
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite
Sal e pimenta do reino a gosto

Passo a passo

1 Lave bem as folhas de espinafre e retire os talos mais grossos. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente.
2 Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto. Acrescente as folhas de espinafre e refogue até murcharem.
3 No liquidificador, bata o espinafre refogado com o leite e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
4 Volte o creme para a panela, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, mexendo sempre, até aquecer bem.