Creme de frango simples e fácil para refeições rápidas
Este creme de frango é uma refeição rápida e fácil de fazer, perfeita para aqueles dias em que você está com pouco tempo. É feito com ingredientes simples e fica pronto em menos de 30 minutos.
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 peito de frango sem pele e cortado em cubos (cerca de 500g)
- 1 litro de caldo de galinha
- 240ml de creme de leite fresco
- 120ml de leite integral
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Salsa fresca picada (opcional)
- Cebolinha fresca picada (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma panela média em fogo médio, aqueça o azeite.
- 2 Adicione a cebola picada e refogue até dourar.
- 3 Junte o alho amassado e refogue por mais 1 minuto.
- 4 Acrescente o frango em cubos e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.
- 5 Despeje o caldo de galinha, o creme de leite fresco e o leite integral na panela.
- 6 Leve ao fogo alto, deixe ferver, e então abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até o frango esteja cozido.
- 7 Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 8 Desligue o fogo e, usando um mixer portátil, bata o creme de frango até ficar homogêneo e cremoso (opcionalmente, você pode separar um pouco do frango cozido antes de bater, para depois acrescentar pedacinhos sólidos ao creme).
- 9 Sirva quente, guarnecido com salsa fresca picada e cebolinha fresca picada (opcional).
