Creme de Frango Simples para um Almoço Delicioso!
O creme de frango é um prato reconfortante e perfeito para um almoço leve e saboroso. Sua textura cremosa e sabor suave fazem dele uma opção deliciosa para todas as idades. Confira a seguir essa receita simples e fácil de preparar.
Preparo
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)
- 2 litros de água
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Passo a passo
- 1 Cozinhe o frango: Em uma panela de pressão, coloque o frango inteiro com água suficiente para cobrir.
- 2 Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Retire o frango da panela, desfie a carne e reserve o caldo.
- 3 Prepare o refogado: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 4 Adicione a farinha: Adicione a farinha de trigo ao refogado e mexa bem para formar um roux.
- 5 Acrescente o leite: Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
- 6 Tempere: Adicione o caldo de frango reservado, o milho, a ervilha, o sal e a pimenta do reino.
- 7 Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 8 Finalize: Adicione o frango desfiado ao creme e cozinhe por mais 5 minutos.
- 9 Sirva: Sirva o creme de frango quente, decorado com salsinha picada.
