Crepe de Batata doce com Aveia para emagrecer e ganhar massa muscular
Esta receita é uma opção deliciosa e saudável, perfeita para quem busca emagrecer e ao mesmo tempo ganhar massa muscular. Rico em carboidratos complexos, proteínas e fibras, esse crepe é uma excelente fonte de energia e nutrientes, ideal para o café da manhã ou lanche.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 batata doce média cozida e amassada
- 1/2 xícara de aveia em flocos (pode ser triturada para uma textura mais fina)
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de leite (pode ser vegetal, como leite de amêndoas ou soja)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (para untar a frigideira)
- Recheios a gosto: frango desfiado, queijo cottage, espinafre, legumes, etc.
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a batata doce amassada, a aveia, o ovo e o leite. Adicione o sal e misture bem até obter uma massa homogênea.
- 2 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de azeite de oliva.
- 3 Com uma concha, despeje a mistura na frigideira, espalhando de forma a formar um círculo fino. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, até que as bordas comecem a soltar e o fundo esteja levemente dourado.
- 4 Vire o crepe com cuidado e cozinhe por mais 2 minutos do outro lado.
- 5 Retire o crepe da frigideira e repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
- 6 Após preparar todos os crepes, recheie com o que desejar e dobre ao meio ou enrole.
