Crepioca de Espinafre e Frango: Refeição Fit e Nutritiva
Essa crepioca é uma opção deliciosa e equilibrada para quem busca uma refeição saudável e cheia de proteínas. O espinafre adiciona uma dose extra de nutrientes, enquanto o frango garante a proteína necessária para o seu dia. Prática e saborosa, perfeita para o café da manhã ou almoço rápido.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de farinha de tapioca
- 1/2 xícara (chá) de espinafre picado
- 1/2 peito de frango desfiado (já cozido)
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de queijo ralado (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma frigideira, refogue o espinafre no azeite até murchar; Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e reserve.
- 2 Em uma tigela, bata os ovos e misture com a farinha de tapioca; Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e despeje a mistura, formando uma camada fina.
- 3 Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado até que fique dourada.
- 4 Coloque o recheio de espinafre e frango no centro da crepioca; Dobre ao meio e deixe dourar por mais 1-2 minutos.
