Crepioca de Frango com Catupiry: Uma Delícia Prática e Saborosa!
A crepioca de frango com catupiry é uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição. Combina a leveza da massa de tapioca com o sabor do frango desfiado e a cremosidade do catupiry, resultando em um prato completo e saboroso.
Preparo
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Ingredientes
- 4 colheres de sopa de fécula de mandioca
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de catupiry
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Passo a passo
- 1 Massa: Em um recipiente, misture a fécula de mandioca, os ovos e o leite até obter uma massa homogênea.
- 2 Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal, pimenta do reino e cheiro-verde.
- 3 Montagem: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Despeje um pouco da massa na frigideira, espalhando para formar um círculo fino.
- 4 Quando dourar de um lado, vire e coloque uma porção do recheio de frango com catupiry. Se desejar, adicione um pouco de queijo mussarela ralado.
- 5 Finalização: Dobre a crepioca ao meio e sirva imediatamente.
