Croquete de Frango com Aveia: fácil de fazer e delicioso

Name: Croquete de Frango com Aveia: fácil de fazer e delicioso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300g de peito de frango cozido e desfiado; 1 xícara de aveia em flocos finos; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de cenoura ralada; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 ovo (para empanar); Sal e pimenta a gosto; Farinha de aveia ou farinha de rosca (opcional, para empanar); Óleo para untar ou para fritar (se for o caso)

Com 40 minutos de preparo, o croquete de aveia com frango é uma opção prática, nutritiva e cheia de sabor, perfeita para lanches, festas ou refeições rápidas

Foto: Freepik / Imagem ilustrativa de croquete

Preparo 40min

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Ingredientes

300g de peito de frango cozido e desfiado
1 xícara de aveia em flocos finos
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de cenoura ralada
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 ovo (para empanar)
Sal e pimenta a gosto
Farinha de aveia ou farinha de rosca (opcional, para empanar)
Óleo para untar ou para fritar (se for o caso)

Passo a passo

1 Prepare o recheio do croquete: Comece refogando a cebola e o alho picados no azeite até que fiquem dourados e perfumados. Em seguida, adicione a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o peito de frango desfiado à mistura e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos até que o frango esteja bem envolvido nos temperos
2 Prepare a massa e modele os croquetes: Em uma tigela, adicione a aveia e o refogado de frango. Misture bem até formar uma massa que possa ser modelada. Se necessário, acrescente um pouco de água ou caldo de galinha caseiro para dar liga à massa. Modele a mistura em formato de croquetes, fazendo pequenos cilindros ou bolinhos
3 Empane e cozinhe: Passe os croquetes no ovo batido e, em seguida, na farinha de aveia ou farinha de rosca, dependendo da sua preferência. Se preferir uma versão mais saudável, pode optar por assá-los na air fryer ou forno. Para assar, unte uma assadeira com azeite e leve os croquetes ao forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes. Caso queira fritá-los, aqueça o óleo em uma frigideira e frite os croquetes até ficarem dourados por fora

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