Croquete de Frango com Ricota na Air Fryer: Delicioso e fácil de fazer
Essa receita de croquete de frango com ricota fit na air fryer é ideal para um lanche saudável ou até mesmo como petisco para eventos com amigos e familiares
Preparo
1h
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Ingredientes
- 500g de peito de frango desfiado
- 250g de ricota amassada
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto 1 ovo (para empanar)
- Farinha de rosca integral para empanar (opcional, pode ser substituída por farinha de aveia)
Passo a passo
- 1 Cozinhar o Frango: Cozinhe o peito de frango em água com sal até que fique bem macio. Após cozido, desfie o frango com o auxílio de dois garfos. Reserve
- 2 Preparando o Recheio: Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Em seguida, adicione o frango desfiado, a ricota, o sal, a pimenta e as ervas (salsinha e cebolinha). Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados
- 3 Modelando os Croquetes: Com as mãos, modele a mistura de frango e ricota em formato de croquetes. Se necessário, use um pouco de farinha de aveia para dar o ponto e ajudar a moldar
- 4 Empanando: Passe os croquetes no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca integral ou na farinha de aveia, para que fiquem bem crocantes
- 5 Cozinhando na Air Fryer: Preaqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Coloque os croquetes na cesta da air fryer, deixando espaço entre eles para que o ar quente circule bem. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até que os croquetes fiquem dourados e crocantes. Não é necessário adicionar óleo, pois a air fryer vai garantir que fiquem crocantes sem gordura extra
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