Croquete de frango saudável para pré-treino
O croquete de frango saudável é uma deliciosa opção para quem quer manter a vida fit sem abrir mão de receitas deliciosas. A receita é perfeita para incluir no seu pré-treino, potencializando seu treino de maneira surpreendente.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 500g de peito de frango
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/4 xícara de farinha de linhaça ou farinha integral
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou óleo de coco)
Passo a passo
- 1Cozinhe o peito de frango em água até ficar completamente cozido, cerca de 15-20 minutos. Depois, desfie o frango e reserve.
- 2Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios e dourados. Adicione a cenoura e cozinhe por mais 2-3 minutos. Reserve.
- 3Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, a mistura de cebola e cenoura, a aveia, a farinha de linhaça (ou farinha integral), o ovo, o cheiro-verde, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de azeite ou um pouco de água.
- 4Com as mãos ou com a ajuda de uma colher, modele a massa em pequenas bolinhas ou cilindros, dependendo da forma que preferir.
- 5Preaqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com um pouco de azeite.
- 6Coloque os croquetes na assadeira e pincele levemente com um pouco de azeite para ajudar a dourar. Asse por 20-25 minutos, virando-os na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
- 7Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Pode ser servido com um molho leve, como um molho de iogurte com ervas.
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