Croquete de Queijo Fit: Delicioso e fácil de fazer

Esses croquetes de queijo fit são uma opção deliciosa para quem quer manter uma alimentação equilibrada, mas não abre mão de um petisco saboroso. Confira a preparação

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em 31/10/2024 Guilherme Gusmao
Foto: iStock / Imagem ilustrativa de croquete
Tempo de preparo Preparo 40min

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de queijo cottage (ou ricota amassada)
  • 1/2 xícara de chá de queijo muçarela light ralado
  • 1 clara de ovo
  • 1/4 xícara de chá de farinha de aveia (ou farinha de amêndoas para uma versão sem glúten)
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de linhaça ou farelo de aveia para empanar

Passo a passo

  • 1 Misture os ingredientes: em uma tigela, coloque o queijo cottage, a muçarela light, a clara de ovo, a farinha de aveia, a salsinha, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea e consistente
  • 2 Modele os croquetes: pegue pequenas porções da massa e modele os croquetes no formato desejado, de preferência com o tamanho de uma colher de sopa cheia. A massa deve ser moldável e fácil de trabalhar
  • 3 Empane os croquetes: passe os croquetes na farinha de linhaça ou farelo de aveia para criar uma crosta crocante e nutritiva
  • 4 Asse os croquetes: coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, virando os croquetes na metade do tempo para dourar uniformemente
  • 5 Sirva e aproveite: retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Para uma experiência ainda mais gostosa, experimente servir com um molho de iogurte ou molho de ervas
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