Croquete Fit de Carne Moída: Delicioso e fácil de fazer

Passo a passo

• 1 Preparar a Carne: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumados. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela fique bem dourada. Tempere com sal, pimenta e mostarda (se desejar), e mexa bem para que a carne fique bem temperada e soltinha
• 2 Adicionar a Cenoura: Quando a carne estiver cozida, adicione a cenoura ralada à mistura e refogue por mais alguns minutos, até que ela comece a amolecer. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco
• 3 Misturar os Ingredientes: Em uma tigela, adicione a mistura de carne e cenoura, a farinha de aveia, o ovo e a salsinha e cebolinha picadas. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. A massa deve ter uma consistência firme, mas maleável. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto
• 4 Modelar os Croquetes: Modele a mistura em formato de croquetes, fazendo pequenos cilindros com as mãos. Se preferir, você pode empanar os croquetes com um pouco mais de farinha de aveia para deixar a crosta mais crocante
• 5 Assar os Croquetes: Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com um fio de azeite. Coloque os croquetes na assadeira e asse por 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes por fora. Para garantir que fiquem bem crocantes, vire-os na metade do tempo de assamento
• 6 Servir: Retire do forno e sirva os croquetes fit de carne moída ainda quentes. Eles são perfeitos para acompanhar um arroz integral, uma salada ou até como um lanche saudável