Croquete low carb de frango para um lanche rápido e fit
Procurando uma opção saudável e saborosa para variar no cardápio? O croquete light e low carb de frango é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e baixo teor de carboidratos, essa receita é ideal para quem está de olho na alimentação saudável sem abrir mão do sabor
Preparo
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Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Farinha de amêndoas (para empanar)
- 1 colher de chá de alho em pó (opcional)
Passo a passo
- 1 Prepare o Frango: Cozinhe o peito de frango em água e sal até que fique bem macio. Depois, desfie o frango em pedaços pequenos e reserve
- 2 Misture os Ingredientes: Em um recipiente, adicione o frango desfiado, o ovo, o farelo de aveia, o queijo parmesão (se estiver usando), o sal, a pimenta, o azeite e o alho em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea e firme
- 3 Modele os Croquetes: Com as mãos, modele a mistura em pequenos croquetes, dando a forma tradicional de bolinho
- 4 Empane os Croquetes: Passe os croquetes na farinha de amêndoas, garantindo que fiquem bem cobertos para uma crocância extra
- 5 Cozinhe os Croquetes: Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e frite os croquetes até que fiquem dourados por todos os lados. Se preferir uma opção ainda mais saudável, você pode assá-los no forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo para dourar uniformemente
- 6 Sirva: Depois de prontos, retire os croquetes da frigideira ou forno e sirva quente. Eles ficam crocantes por fora e suculentos por dentro, perfeitos para um lanche ou refeição leve
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