Crostini de tapioca: opção sem glúten para substituir bolachas e torradas
O crostini de tapioca é uma ótima alternativa para quem busca um petisco ou acompanhamento diferente e sem glúten. Fácil de fazer e versátil, ele pode ser adaptado com diversos recheios.
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara de goma de tapioca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa de água
- Temperos a gosto (orégano, alecrim, pimenta do reino)
- Recheio de sua preferência (ricota com ervas, patê de azeitona, guacamole, etc.)
Passo a passo
- 1Em uma tigela, misture a goma de tapioca, o queijo parmesão, a água e os temperos de sua preferência. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 2Unte uma forma com manteiga ou óleo e espalhe a massa de tapioca de forma uniforme.
- 3Leve a forma ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até a tapioca dourar levemente.
- 4Retire a forma do forno e corte a tapioca em quadrados ou retângulos. Espalhe o recheio de sua preferência sobre os crostinis.
