Cuscuz com ovo simples para café da manhã na dieta
O cuscuz com ovo é uma excelente alternativa para incluir uma refeição saborosa e simples na sua dieta. A praticidade dessa receita vai tornar o seu café da manhã fit uma experiência sem igual.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 1 xícara de cuscuz (pré-cozido ou instantâneo)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (como salsinha ou cebolinha) para temperar (opcional)
- Legumes frescos ou cozidos (opcional, como tomates, espinafre ou cogumelos)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, coloque o cuscuz e adicione 1/2 xícara de água quente. Cubra a tigela com um prato e deixe o cuscuz hidratar por 5 minutos. Após esse tempo, solte o cuscuz com um garfo e reserve.
- 2 Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Quebre o ovo e coloque na frigideira. Cozinhe por 2-3 minutos, ou até que a clara esteja totalmente cozida e a gema ainda esteja um pouco mole (ou cozinhe até o ponto desejado). Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 3 Se desejar adicionar legumes, coloque-os na frigideira e refogue rapidamente por alguns minutos para que fiquem levemente cozidos. Misture-os com o cuscuz.
- 4 Se desejar adicionar legumes, coloque-os na frigideira e refogue rapidamente por alguns minutos para que fiquem levemente cozidos. Misture-os com o cuscuz.
- 5 Sirva o cuscuz em um prato, coloque o ovo frito por cima e finalize com as ervas frescas, se estiver usando.
