Cuscuz de Tapioca: Um clássico nordestino fácil de preparar
Fácil de preparar, o cuscuz de tapioca é um prato tradicional da culinária nordestina, apreciado por sua versatilidade e sabor único
Preparo
50 minutos
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 500g de tapioca granulada;
- 1 litro de leite;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 xícara de coco ralado;
- 1 lata de leite condensado;
- Canela em pó para polvilhar (opcional).
Passo a passo
- 1 Hidratando a tapioca: Em uma tigela grande, coloque a tapioca e o leite quente. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou até a tapioca inchar;
- 2 Adicionando os ingredientes: Adicione o açúcar, o coco ralado e o leite condensado à tapioca hidratada. Misture bem até obter uma massa homogênea;
- 3 Cozinhando: Transfira a massa para um recipiente refratário untado com manteiga. Cubra com um prato ou papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente;
- 4 Servindo: Retire do forno, deixe amornar e sirva polvilhado com canela em pó.
