Dadinho de amendoim: doce tradicional fácil de preparar

Passo a passo

1. 1 Comece tostando o amendoim no forno até que fique levemente dourado. Em seguida, retire as cascas esfregando os grãos entre as mãos ou em um pano limpo.
2. 2 Passe o amendoim pelo liquidificador ou processador para moê-lo até obter uma textura fina. Reserve.
3. 3 Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a farinha de trigo previamente dissolvida no leite.
4. 4 Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula para evitar que grude ou forme grumos.
5. 5 Continue mexendo até que o doce engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela, como uma massa de brigadeiro. Esse processo leva cerca de 15 minutos.
6. 6 Transfira a massa para uma tigela ou superfície untada com manteiga e deixe amornar por alguns minutos.
7. 7 Adicione o amendoim moído à massa e misture bem, garantindo que o sabor fique uniforme.
8. 8 Depois de bem misturado, molde a massa em uma superfície lisa, formando um bloco uniforme com cerca de 2 cm de altura.
9. 9 Use uma faca para cortar em cubinhos, criando os clássicos dadinhos de amendoim.
10. 10 Caso deseje um acabamento especial, passe os cubinhos em mais amendoim triturado para decorar ou envolva em papel celofane para presentear.