Dadinho de tapioca na airfryer: crocante por fora e derretendo por dentro
Esse dadinho de tapioca é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Feito na airfryer, ele fica douradinho por fora e macio por dentro, com o gostinho irresistível do queijo coalho. É um petisco sem erro, ótimo para receber amigos ou matar a vontade de um salgado diferente, sem usar óleo.
Preparo
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Ingredientes
- 250 g de tapioca granulada (aquela tipo flocada, usada para fazer dadinhos)
- 250 g de queijo coalho ralado (pode usar muçarela, mas o sabor muda um pouco)
- 1 pitada de sal (se o queijo for salgado, pode nem precisar)
- 500 ml de leite quente
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o queijo ralado e o sal.
- 2 Aqueça o leite até quase ferver e despeje sobre a mistura.
- 3 Mexa bem até a tapioca começar a hidratar e a massa engrossar.
- 4 Transfira para uma forma pequena forrada com plástico filme, apertando bem para nivelar.
- 5 Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (ou até firmar).
- 6 Corte em cubinhos e coloque na airfryer a 200 °C por 12 a 15 minutos, ou até dourar.
