Dadinho de tapioca na airfryer: crocante por fora e derretendo por dentro

Esse dadinho de tapioca é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Feito na airfryer, ele fica douradinho por fora e macio por dentro, com o gostinho irresistível do queijo coalho. É um petisco sem erro, ótimo para receber amigos ou matar a vontade de um salgado diferente, sem usar óleo.

Dadinho de tapioca crocante - iStock
Foto: Dadinho de tapioca crocante / iStock
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Ingredientes

  • 250 g de tapioca granulada (aquela tipo flocada, usada para fazer dadinhos)
  • 250 g de queijo coalho ralado (pode usar muçarela, mas o sabor muda um pouco)
  • 1 pitada de sal (se o queijo for salgado, pode nem precisar)
  • 500 ml de leite quente

Passo a passo

  1. 1 Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o queijo ralado e o sal.
  2. 2 Aqueça o leite até quase ferver e despeje sobre a mistura.
  3. 3 Mexa bem até a tapioca começar a hidratar e a massa engrossar.
  4. 4 Transfira para uma forma pequena forrada com plástico filme, apertando bem para nivelar.
  5. 5 Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (ou até firmar).
  6. 6 Corte em cubinhos e coloque na airfryer a 200 °C por 12 a 15 minutos, ou até dourar.

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