Dadinho de tapioca na airfryer para petisco fácil
O Dadinho de tapioca na airfryer é uma deliciosa opção de petisco, principalmente para quem está fugindo das comidas industrializadas e quer mais saúde no cardápio. A receita é super prática e vai te conquistar.
Preparo
1h30
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Ingredientes
- 250g de tapioca granulada
- 200ml de leite
- 150g de queijo coalho ou queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó (opcional, para um toque mais leve)
Passo a passo
- 1Em uma panela, aqueça o leite até começar a soltar vapor, mas sem ferver. Retire do fogo e adicione a tapioca granulada, mexendo bem para garantir que a tapioca absorva todo o líquido.
- 2Deixe descansar por 10 minutos para que a tapioca inche e fique macia.
- 3Adicione o queijo ralado à mistura de tapioca e mexa bem.
- 4Em um recipiente separado, bata o ovo e misture com a manteiga derretida.
- 5Junte o ovo e a manteiga à mistura de tapioca e queijo, mexendo até obter uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar uma textura mais leve, adicione o fermento em pó.
- 6Forre uma forma com papel manteiga e despeje a mistura. Alise a superfície com uma espátula para que a massa fique uniforme, com cerca de 1 cm de espessura. Depois, leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que a massa firme e facilite o corte.
- 7Após a massa ter endurecido, corte em pequenos cubos, de aproximadamente 2x2 cm e preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- 8Coloque os dadinhos na cesta da airfryer, certificando-se de que estejam bem espaçados para garantir uma crocância uniforme.
- 9Retire os dadinhos da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Eles ficam ainda mais saborosos acompanhados de um molhinho de sua preferência, como um molho de pimenta ou um chutney de manga.
