Derrete na boca e é muito fácil! Faça esse Pudim de Coco com Calda de Caramelo
Esse Pudim de Coco com Calda de Caramelo é a definição de sobremesa dos sonhos! Cremoso, delicado e com o sabor do coco, ele se mistura perfeitamente à calda caramelizada. Uma verdadeira explosão de sabor. Geladinho, macio e irresistível, é aquele doce que conquista à primeira colherada e transforma qualquer hora em um momento especial!
Preparo
1 H
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 200 ml de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 3 ovos
- 100g de coco ralado
Passo a passo
- 1 Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Mexa até dissolver e formar um caramelo dourado. Despeje em uma forma de pudim e espalhe bem, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
- 2 No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim (leite condensado, leite, creme de leite, leite de coco, ovos e coco ralado) até obter uma mistura homogênea.
- 3 Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por 50 a 60 minutos, ou até firmar.
