Doce de Abóbora Fit: Zero Açúcar e com Apenas 4 Ingredientes
Versão saudável e deliciosa do clássico doce de abóbora, perfeito para quem quer se deliciar sem culpa. Feito com ingredientes naturais e sem açúcar, é ideal para um lanche ou sobremesa.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 500 g de abóbora cabotiá ou de pescoço, descascada e cortada em cubos
- 1/4 de xícara (chá) de adoçante natural culinário (como xilitol ou eritritol)
- 1/2 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- 2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
Passo a passo
- 1 Coloque os cubos de abóbora em uma panela com 1/4 de xícara (chá) de água. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora esteja bem macia.
- 2 Amasse a abóbora com um garfo ou use um mixer para obter um purê homogêneo.
- 3 Adicione o adoçante, a canela em pó e o coco ralado. Misture bem.
- 4 Volte a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até o doce começar a desgrudar do fundo da panela, formando uma massa firme (cerca de 10 minutos).
- 5 Se desejar, modele o doce em bolinhas ou sirva em porções individuais. Pode ser consumido morno ou frio.
- 6 Dicas : Para uma textura mais firme, leve o doce à geladeira por 1 hora antes de servir. Finalize com coco ralado extra ou uma pitada de cravo em pó para realçar o sabor.
