Doce de banana caseiro: sem açúcar e com sabor de infância
Feito só com ingredientes naturais, ele dispensa o açúcar sem perder o sabor. Fica com uma textura cremosa e aquele gostinho de casa de vó. Perfeito para comer puro, com um pedacinho de queijo ou até como recheio de bolos e tapiocas
Preparo
50min
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Ingredientes
- 6 a 8 bananas bem maduras (prata ou nanica)
- 1 colher (chá) de suco de limão (opcional, para realçar o sabor)
- Canela em pó a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Amasse bem as bananas com um garfo ou bata rapidamente no liquidificador, se preferir um doce mais liso.
- 2 Coloque a banana amassada em uma panela de fundo grosso.
- 3 Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar.
- 4 Quando começar a escurecer e engrossar, adicione o suco de limão e a canela (se for usar).
- 5 Continue mexendo até atingir a cor e a consistência desejada — geralmente entre 30 e 40 minutos.
- 6 Espere esfriar e armazene em potes de vidro bem fechados. Na geladeira, dura até 1 semana.
