Doce de Banana em Barra: Uma Delícia Caseira e Tradicional!
O doce de banana em barra é um clássico da culinária brasileira, com um sabor inconfundível e textura única. Ideal para acompanhar um cafezinho, chá ou até mesmo como sobremesa, essa receita é mais simples do que você imagina de fazer em casa.
Preparo
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Ingredientes
- 2 kg de banana nanica madura
- 1 kg de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Forminhas para doce em barra
Passo a passo
- 1 Prepare as bananas: Descasque as bananas e corte-as em rodelas médias.
- 2 Cozinhe as bananas: Em uma panela grande, coloque as bananas, o açúcar e a água.
- 3 Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até as bananas amolecerem completamente e o líquido reduzir, formando uma calda espessa.
- 4 Adicione a essência: Quando a calda estiver no ponto desejado, adicione a essência de baunilha e misture bem.
- 5 Enforme: Distribua o doce de banana ainda quente nas forminhas individuais.
- 6 Espere esfriar: Deixe os doces esfriarem completamente antes de desenformar.
- 7 Embale: Embale os doces em papel manteiga ou plástico filme e armazene em um recipiente hermético.
