Doce de Banana na Panela de Pressão em 7 Minutos

Quem resiste a um docinho caseiro e prático? Com essa receita, você prepara um delicioso doce de banana na panela de pressão em apenas 7 minutos! Perfeito para quando bate aquela vontade de um docinho ou para acompanhar um bolo fresquinho.

Preparo 10 minutos

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1Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Reserve.
2Em uma panela de pressão, coloque o açúcar em fogo baixo e mexa sem parar até derreter completamente e formar um caramelo dourado. Dica: Tenha cuidado para não deixar o caramelo queimar, pois isso pode amargar o doce.
3Quando o caramelo estiver pronto, adicione as rodelas de banana na panela e misture delicadamente para envolvê-las no caramelo. Tempere e cozinhe: Acrescente a água, o cravo e a canela em pau (se usar) e misture bem. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio. Após pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 7 minutos.
4Acrescente a água, o cravo e a canela em pau (se usar) e misture bem. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio. Após pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 7 minutos.
5Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente da panela antes de abri-la. Importante: Não abra a panela enquanto ainda estiver sob pressão, pois isso pode ser perigoso.
6Depois que a pressão sair completamente, abra a panela com cuidado. O doce de banana estará cremoso e com uma calda dourada. Sirva quente ou frio, como preferir.
7Dicas: Você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com o seu paladar. Se preferir um doce mais cremoso, cozinhe as bananas por alguns minutos a mais. O doce de banana pode ser conservado na geladeira por até 5 dias.