Doce de banana sem açúcar simples e fácil com apenas 1 ingrediente

Passo a passo

1. 1 Descasque as bananas e corte em rodelas de aproximadamente 1 cm.
2. 2 Em uma panela de fundo grosso, coloque as bananas picadas e leve ao fogo médio. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
3. 3 Após os primeiros minutos, mexa rapidamente. Se perceber banana grudada no fundo, raspe com uma colher de pau.
4. 4 Tampe novamente e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando para soltar o fundo e evitar que queime.
5. 5 Siga cozinhando em fogo médio, mantendo a panela tampada, e mexa a cada 5 minutos ou sempre que perceber caramelização no fundo.
6. 6 Quando a banana estiver bem reduzida, escura e com textura cremosa, mexa mais uma vez, raspando bem o fundo da panela. O ponto ideal é quando o doce adquire tom amarronzado e uma consistência encorpada.