Doce de banana sem lactose e sem glúten

Passo a passo

• 1 Em um liquidificador ou processador, coloque as bananas amassadas, o suco de laranja, o chocolate em pó e bata até obter uma mistura homogênea.
• 2 Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
• 3 Enquanto a mistura cozinha, hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
• 4 Quando a mistura estiver com a consistência de um creme, adicione a gelatina hidratada e misture bem.
• 5 Acrescente a canela em pó a gosto e misture novamente.
• 6 Deixe o doce cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.
• 7 Retire do fogo, coloque em potes de vidro esterilizados e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.