Doce de banana simples e rápido: aproveite as bananas maduras
O doce de banana simples pode ser saboreado puro, como acompanhamento de iogurtes ou sorvetes, ou utilizado como recheio para bolos e tortas. Experimente também combiná-lo com queijo branco para um contraste perfeito entre doce e salgado.
Preparo
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Ingredientes
- 6 bananas maduras
- 1 xícara de chá de açúcar
Passo a passo
- 1 Descasque as bananas, coloque-as em um recipiente e amasse bem com um garfo até formar uma pasta homogênea. Reserve.
- 2 Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente até o açúcar derreter e se transformar em caramelo dourado. Tenha cuidado para não queimar.
- 3 Adicione a banana amassada ao caramelo com cuidado, pois o calor pode causar respingos. Continue mexendo sem parar por cerca de 10 minutos, até que o doce atinja uma textura cremosa e ganhe uma coloração dourada intensa.
- 4 Retire do fogo e despeje o doce em um refratário de vidro. Deixe esfriar antes de servir.
