Doce de banana; sobremesa caseira fácil
O doce de banana é uma sobremesa fantástica e muito fácil. Com um sabor inigualável, você vai se apaixonar por essa receita caseira.
Preparo
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Ingredientes
- 6 bananas maduras (nanica ou prata), descascadas e cortadas em rodelas
- 1 xícara de açúcar (pode ajustar a gosto, dependendo da doçura das bananas)
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 pau de canela (opcional)
- 2 cravos-da-índia (opcional)
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Descasque as bananas e corte-as em rodelas ou pedaços, conforme sua preferência.
- 2 Em uma panela grande, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente. Acrescente as bananas cortadas, o suco de limão, o pau de canela e os cravos-da-índia (se estiver usando).
- 3 Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que as bananas fiquem macias e o líquido comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 20-30 minutos.
- 4 Quando o líquido estiver na consistência de calda e as bananas estiverem bem cozidas e quase desmanchando, retire a panela do fogo. Ajuste o sabor com uma pitada de sal e, se necessário, adicione mais açúcar conforme seu gosto.
- 5 Deixe o doce esfriar antes de transferi-lo para um pote de vidro limpo e seco. Pode ser armazenado na geladeira por até 1 semana.
