Doce de leite caseiro no micro-ondas em 15min

Passo a passo

• 1 Para começar, escolha um recipiente próprio para micro-ondas que seja fundo e tenha bordas altas, pois o leite condensado vai borbulhar bastante durante o cozimento. O ideal é que tenha capacidade para pelo menos o dobro do volume do leite condensado.
• 2 Coloque o leite condensado no recipiente e misture levemente para distribuir o calor. Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos.
• 3 Após os primeiros 2 minutos, retire do micro-ondas e mexa bem com uma colher. Coloque novamente no micro-ondas por mais 2 minutos. Repita esse processo em intervalos de 2 minutos, mexendo sempre entre cada intervalo, até atingir a consistência desejada. Normalmente, o doce de leite fica pronto em cerca de 12 a 15 minutos, dependendo da potência do seu micro-ondas.
• 4 Quando o doce de leite atingir a cor dourada e a consistência de sua preferência (mais cremoso ou mais firme), retire do micro-ondas e mexa bem pela última vez. Se preferir um doce de leite mais firme, cozinhe por mais alguns minutos.
• 5 Deixe esfriar completamente antes de usar em receitas ou consumir puro. Você pode servir o doce de leite como acompanhamento para pães, torradas, bolos ou até como recheio de churros e sobremesas.