Doce de Leite caseiro sem lactose: Receita Fit para fazer em casa
O doce de leite caseiro é um clássico que muitas pessoas ficam sem por causa da intolerância à lactose. Mas com essa receita todos podem saborear!
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 lata de leite vegetal (use a lata de leite condensado como medida)
- 1 lata de leite condensado vegetal (verifique se é sem lactose)
Passo a passo
- 1 Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado vegetal, o leite vegetal e o bicarbonato de sódio. Misture bem.
- 2 Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o doce engrossar e adquirir a consistência desejada. O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente leva cerca de 1 hora e 30 minutos.
- 3 Para verificar se o doce está no ponto, coloque uma pequena porção em um prato frio. Se formar um risco que não se junta rapidamente, está no ponto.
- 4 Retire do fogo e coloque em potes de vidro esterilizados. Feche bem e deixe esfriar completamente antes de guardar na geladeira.
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