Doce de leite com leite condensado na panela de pressão – receita fácil
Esse doce é cremoso, saboroso e perfeito para acompanhar sobremesas ou até mesmo para comer de colher.
Preparo
5min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de bicarbonato de sódio (opcional, ajuda a manter a cor)
Passo a passo
- 1 Em uma panela de pressão, misture o leite condensado, o leite, o açúcar e o bicarbonato de sódio.
- 2 Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- 3 Feche a panela de pressão e leve ao fogo médio. Quando começar a apitar, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 30 minutos.
- 4 Após 30 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- 5 Depois de abrir a panela, misture bem o doce, que ainda estará um pouco líquido.
- 6 Se preferir um doce mais firme, leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até atingir a consistência desejada.
- 7 Despeje o doce de leite em um pote de vidro limpo e seco e deixe esfriar. Depois, armazene na geladeira.
