Doce de leite low carb sem lactose e sem açúcar

Name: Doce de leite low carb sem lactose e sem açúcar
Prep time: 45minutes
Cook time: 45minutes
Total time: 45minutes
Ingredients: 2 xícaras leite de coco ou outro leite vegetal (480 ml); ½ xícara adoçante low carb; 1 colher de chá sal; 3 colheres de sopa óleo de coco (opcional, mas ajuda a dar cremosidade)

Esta receita fácil e deliciosa rende até 10 porções.

Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de Doce de leite low carb

Preparo 45minutes

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Ingredientes

2 xícaras leite de coco ou outro leite vegetal (480 ml)
½ xícara adoçante low carb
1 colher de chá sal
3 colheres de sopa óleo de coco (opcional, mas ajuda a dar cremosidade)

Passo a passo

1Coloque o leite de coco, o adoçante, o sal e o óleo de coco em uma panela. Leve ao fogo alto, mexendo até começar a ferver.
2Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 minutos, até o leite reduzir pela metade.
3Nesta fase, o líquido ainda estará um pouco ralo. Continue cozinhando e mexendo por mais 10 minutos e, em seguida, desligue o fogo.
4Transfira o doce para um recipiente e deixe esfriar. Após esfriar, ele ficará cremoso e, ao ser colocado na geladeira, ficará mais consistente.
5Com informações do Mundo Boa Forma

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