Doce de leite low carb sem lactose e sem açúcar
Esta receita fácil e deliciosa rende até 10 porções.
Preparo
45minutes
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Ingredientes
- 2 xícaras leite de coco ou outro leite vegetal (480 ml)
- ½ xícara adoçante low carb
- 1 colher de chá sal
- 3 colheres de sopa óleo de coco (opcional, mas ajuda a dar cremosidade)
Passo a passo
- 1 Coloque o leite de coco, o adoçante, o sal e o óleo de coco em uma panela. Leve ao fogo alto, mexendo até começar a ferver.
- 2 Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 minutos, até o leite reduzir pela metade.
- 3 Nesta fase, o líquido ainda estará um pouco ralo. Continue cozinhando e mexendo por mais 10 minutos e, em seguida, desligue o fogo.
- 4 Transfira o doce para um recipiente e deixe esfriar. Após esfriar, ele ficará cremoso e, ao ser colocado na geladeira, ficará mais consistente.
- 5 Com informações do Mundo Boa Forma
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