Doce de maçã e canela: sem lactose e com sabor irresistível
Esse doce de maçã com canela é uma opção saudável, leve e deliciosa para quem busca uma sobremesa sem lactose. A combinação da maçã doce com o toque da canela traz um sabor aconchegante e perfeito para qualquer ocasião. Simples de fazer, é uma ótima escolha para quem não abre mão de um doce delicioso e sem açúcar!
Preparo
20min
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Ingredientes
- 4 maçãs maduras (de preferência fuji ou gala)
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de adoçante natural (como stevia ou xilitol) ou mel (opcional)
- Suco de 1/2 limão
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de óleo de coco ou azeite (para caramelizar)
Passo a passo
- 1 Lave bem as maçãs, retire as cascas e corte em fatias finas ou cubos, conforme sua preferência. Regue as fatias com o suco de limão para evitar que escureçam.
- 2 Em uma panela média, aqueça o óleo de coco (ou azeite) em fogo médio. Adicione as maçãs e mexa para que todas fiquem envolvidas no óleo. Deixe dourar por 3-4 minutos.
- 3 Polvilhe as maçãs com a canela em pó e o adoçante (se for usar). Misture bem, para que as maçãs fiquem bem temperadas.
- 4 Adicione a água à panela e tampe. Cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos, mexendo de vez em quando, até que as maçãs fiquem bem macias e o caldo tenha reduzido um pouco.
- 5 Retire do fogo e sirva quente ou morno. Se preferir, adicione uma pitada extra de canela ou até um pouco de nozes picadas para dar um toque especial.
