Doce e Azedinho na medida certa! Bolo Mousse de Maracujá: leve, geladinho e derrete na boca
Esse bolo é a união perfeita do doce com o azedinho que o maracujá traz. A base é macia e combina com uma mousse leve, aerada e super refrescante. Ideal para dias quentes, reuniões em família ou como sobremesa de impacto que parece difícil, mas é muito simples de fazer. Vai à geladeira e fica com aquela textura que derrete na boca. É o tipo de sobremesa que ninguém acredita que você fez tão rápido!
Preparo
25 Min
Serve
5 Porções
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de maracujá (puro ou concentrado)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá
- 1 envelope de gelatina incolor hidratada
- Polpa de 1 maracujá
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de água
Passo a passo
- 1 Bata os ovos com açúcar até espumar. Adicione o óleo e o suco de maracujá e misture. Acrescente farinha e mexa até ficar homogêneo. Finalize com o fermento. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos. Deixe esfriar.
- 2 No liquidificador, bata leite condensado, creme de leite e suco de maracujá. Acrescente a gelatina hidratada e bata por 20 segundos. Despeje a mousse sobre o bolo já frio.
- 3 Leve tudo ao fogo por 3 a 4 minutos até engrossar levemente. Deixe esfriar e espalhe sobre a mousse.
