Em uma panela só! Aprenda a fazer uma polenta com tomate sem forno
Você pode até ter provado polenta antes, mas não foi como essa. Ela é deliciosa e tem um toque especial e diferente de tomate, que deixa tudo ainda mais gostoso. E o melhor é que dá para fazer em uma panela só! Experimente!
Preparo
20 Min
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Ingredientes
- 1/2 xícara de fubá
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga
- 1 tomate grande picado ou tomates-cereja
- 1 dente de alho
Passo a passo
- 1 Misture o fubá com 1/2 xícara de água fria para dissolver. Aqueça o restante da água em uma panela com sal.
- 2 Quando ferver, abaixe o fogo e vá adicionando o fubá dissolvido, mexendo sempre. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, até engrossar e formar um creme. Adicione o azeite ou manteiga, se quiser, e reserve.
- 3 Na mesma panela, coloque o alho, o tomate picado, o orégano, o sal e um pouco de azeite. Cozinhe de 5 a 10 minutos. Refogue por cerca de 3 minutos até o tomate murchar e formar um molhinho. Coloque a polenta no prato e os tomates por cima, com um fio de azeite. Pronto.
